¿Qué es el Fondo de la Cazuela?
Un lugar en la web donde está todo lo rico y fácil de cocinar, recetas fáciles de carnes, postres, salsas y mucho más
Prácticas recetas de cocina
La gastronomía es a la cocina lo que la literatura es al lenguaje: una recreación necesaria.
Y ambas se atraviesan se abrazan.
Así la venganza se mastica y es un plato que se come frío, la alegría se paladea, el odio atraganta.
Hay palabras que son…
- filosas, como cuchillo de sushi
- dulces, como miel de lavanda
- picantes, como chile jalapeño
- amargas, como la radicheta
- ácidas como el limón
- jugosas como las naranjas de Sevilla
La comida alimenta, alegra, indigna, deprime, excita, inspira.
Las palabras también.
El texto anterior es de María De Michelis, y me ha resultado inspirador para incluirlo en la presentación de esta colección de recetas, consejos y sugerencias.
